Analytical & Measureing Instruments
In this study, the total polyphenol content of a green tea powder used for food manufacturing was quantified using the ISO 14502-1:2005(E) standard analytical method. A 70% methanol extract of the sample was reacted with Folin-Ciocalteu reagent, and the absorbance was measured at 765 nm using the Alpha UV-Vis spectrophotometer, after which the results were…
본 연구에서는 ISO 14502-1:2005(E) 표준 분석법을 적용하여 식품 제조용 녹차 파우더 시료의 총 폴리페놀 함량을 정량하였다. 70% 메탄올로 추출한 시료를 Folin-Ciocalteu 시약과 반응시킨 후, Alpha UV-Vis 분광광도계를 이용해 765 nm에서 흡광도를 측정하고 갈산(gallic acid) 표준 검량선을 통해 결과를 환산하였다(Gallic Acid Equivalent, GAE로 환산). 갈산 표준용액 10.0–50.2 μg 구간에서 작성된 검량선의 결정계수(R²)는 0.9999로 우수한 선형성을 나타냈다….
Phosphate is utilized as a key water quality indicator in various environmental and process fields, including wastewater treatment, water purification plant operation, agriculture and fertilizer industries, and drinking water source monitoring. In particular, the quantitative analysis of phosphorus (P) plays a crucial role in overall environmental management, such as preventing eutrophication in water systems, ensuring…
인산염(Phosphate)은 하·폐수 처리, 정수시설 운영, 농업·비료 산업, 상수원 모니터링 등 다양한 환경 및 공정 분야에서 핵심적인 수질 지표로 활용된다. 특히 인(P, Phosphorus as P)의 정량 분석은 수계 부영양화(Eutrophication) 방지, 공정 안정성 확보, 법적 수질 기준 준수와 같이 환경 관리 전반에서 중요한 역할을 한다.
Colour is one of the most important parameters to analyse wine quality. The presence of anthocyanin pigment is responsible for the richness of colour in red wine. The change in the structure of anthocyanin is generally attributed towards the apparent change in colour in red wines. White wines and rose wines also go through colour…
색도는 수질 오염도를 직관적으로 평가할 수 있는 지표 중 하나로, 특히 염료, 유기물, 금속 이온 등이 혼합된 폐수의 색은 오염 정도 및 처리 효율을 간접적으로 나타내는 중요한 항목이다. 이러한 폐수의 색도 평가는 단순한 색상 확인을 넘어서, 수치화된 객관적 데이터로 표현되어야 한다. 이에 따라, 한국의 ‘수질오염공정시험기준 ES 04304.1c(2017)’에서는 CIE XYZ 색공간과 Adams-Nickerson 색차 계산식을 기반으로 한…
밀원이란 벌이 꿀을 빨아내는 나무나 꽃을 뜻합니다. 밀원의 종류는 수백가지가 넘지만 실제로 꿀을 생산하는 중요한 밀원의 종류는 그다지 많지 않습니다. 이 밀원에 따라 꿀의 맛, 색, 향기가 다른 성분도 차이가 있습니다. 그래서 밀원에 따라 꿀을 구분하고 그 밀원의 이름을 따 꿀 이름을 부르는 것이 보통입니다. 또한 이 밀원의 종류에 의해서 꿀의 향기, 색상의 특징을 보이게…
토양 중 6가 크롬(hexavalent chromium, Cr(VI))은 산업 활동과 관련하여 토양으로 유입될 수 있는 성분으로, 토양오염 여부를 판단하고 관리 수준을 평가하는 과정에서 분석 대상 물질로 활용된다. 이에 따라 토양 중 6가 크롬의 정량을 위한 표준화된 분석 방법이 제시되어 있다. 토양오염공정시험기준(ES 07408.1b)에서는 디페닐카르바지드(diphenylcarbazide, DPC) 발색 반응을 이용한 전처리/가시선 분광법을 6가 크롬의 정량 분석 방법으로 제시하고 있으며, 산성…
Beer is one of the most popular alcoholic beverages and has produced a large-scale industry worldwide. Beers have an expansive range of variety which resulted the requirement of quality control to ensure safety, authenticity, and distinct flavours as claimed by different manufacturers. Although sensory evaluation is an age old and essential technique in this regard,…
This study verified the photometric linearity to evaluate the optical performance of the Alpha UV-Vis Spectrophotometer developed by KLAB (hereinafter referred to as the instrument). This experiment was not intended for the quantitative analysis of a specific sample, but rather to confirm how accurately the instrument’s photometric response follows the Beer–Lambert law as the concentration…
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